吃柿子长结石,喝可乐“消石”要分人 平衡饮食很重要
来源:北京日报 发布时间:2019-11-20 10:33:46

现在正是吃柿子的时节,每年这时消化科都会接诊一些因为吃柿子而得了胃石症的患者。有时候,医生会建议患者尝试可乐疗法,这是为什么呢?

这么吃柿子要不得

由于摄入了某些植物成分或吞入毛发及某些矿物质(如碳酸钙、钡剂、铋剂),在胃内凝结而形成的异物,统称为胃石症,也就是我们所说的胃结石。患者可以完全无症状,也可以有上腹不适、食欲不振、口臭、恶心、呕吐或不同程度的腹胀、腹痛等症状。

吃柿子怎么会导致胃石症呢?柿子含有丰富的鞣质(存在于植物体内的多元酚类化合物)、果胶、树胶,空腹食用时,消化酶、游离胃酸分泌会增多,使得这些成分发生凝结,并与纤维素胶合后滞留在胃内形成硬块,即植物性结石。

植物性胃结石是常见的一种胃石症。尤其是柿子未成熟时,也就是常说的涩柿子,其鞣质含量更高,在胃酸的作用下,能与蛋白质结合形成不易溶于水的鞣酸蛋白,并沉淀在胃内。鞣酸蛋白、树胶、果胶能把植物纤维粘合在一起,遇到胃酸多的人,就容易形成胃石。

注意,不要空腹大量吃涩柿子,否则除了容易形成胃石外,还会对胃黏膜造成一定的伤害,严重时可导致胃溃疡、消化道出血,溃疡较深者还可能出现穿孔。一旦胃石进入小肠,就会引起腹痛、腹胀、恶心、呕吐,以及停止排气、排便等肠梗阻症状。

可乐“消石”是什么原理

形成植物性胃结石,有时医生会建议喝可乐,这是什么缘故?

可乐的主要成分为糖、水、二氧化碳、焦糖、磷酸、咖啡因,它的pH值在2.5到4.6之间。磷酸可以和磷、钙结合,酸化胃内容物,有效破坏胃结石的聚合物质,并释放二氧化碳气泡,使小的胃结石变软或变小,随着胃的蠕动排解掉。所以,对于小的结石而言,可乐能解决一大部分问题。另外,用可乐预处理过的植物性胃结石,可以使胃镜下碎石更容易。

但不是所有人都适合“可乐消石法”,如食管反流症、胃溃疡、十二指肠溃疡患者是禁止饮用碳酸饮料的,大量喝可乐会加重病情。这类人群出现胃结石,应立即去医院消化科就诊。胃镜下有专业的碎石器具,通过注射针反复向胃结石内注射碳酸氢钠,使结石内部分解,再用圈套器反复套针,切割胃结石,就可达到碎石的目的。对于胃结石较大、坚硬难溶,并发严重胃溃疡、出血、穿孔或梗阻者,还须采用外科手术治疗。

平衡饮食远离胃石

其实,并非只有吃柿子才会得植物性胃结石。胃结石的关键是预防,要养成良好的饮食习惯,注意节制和平衡。

1、避免空腹大量吃柿子、山楂、黑枣等水果及糯米制品等容易引发胃石的食物。

2、避免酒后、饮茶后吃柿子、山楂或黑枣等水果。

3、平时就有反酸、烧心等胃酸分泌过多症状的人群,应避免吃上述食物。

4、胃动力差、胃排空延迟的老年人及儿童,应避免吃上述食物。

5、食用上述食物的同时,要避免进食大量高蛋白食物,如海鲜(鱼、螃蟹、虾等)、禽畜肉(牛羊肉、鸡鸭鹅肉)及奶制品、豆制品。

(作者单位:北京宣武医院消化科)

关键词: 吃柿子长结石

猜你喜欢

制造业基本开放 农业服务业稳步持续开放的格局

制造业基本开放 农业服务业稳步持续开放的格局

从2013年第一版外资准入负面清单至今,随着全国和自贸试验区两个清单的持续做减法,中国已经形成制...更多

2022-01-14 11:48:01
出口跨境电商逐步迈向新阶段 成为外贸出口的重要力量

出口跨境电商逐步迈向新阶段 成为外贸出口的重要

五年前,亚马逊全球开店提出借助跨境电商布局下一代贸易链。彼时的跨境电商是外贸出口的新业态,如...更多

2022-01-14 11:45:14
商务部搭建企业服务线上平台 推动外贸企业发展

商务部搭建企业服务线上平台 推动外贸企业发展

近日,国务院办公厅印发《关于做好跨周期调节进一步稳外贸的意见》,指出当前中国外贸面临的不确定...更多

2022-01-14 11:41:33
春节临近居民消费需求增加 保障市场供应充足稳定

春节临近居民消费需求增加 保障市场供应充足稳定

临近春节,陕西、河南、天津等地疫情散发,如何做好疫情散发地区物资保供工作,是百姓尤为关心的事...更多

2022-01-14 11:34:35
网上年货节亮点纷呈 全力保障消费者合法权益

网上年货节亮点纷呈 全力保障消费者合法权益

2022全国网上年货节已经拉开帷幕。今年的网上年货节有哪些亮点和特色,在货物配送等环节又将如何做...更多

2022-01-14 11:27:07
国际集装箱运输需求大幅度增长 集装箱生产企业扩大产能

国际集装箱运输需求大幅度增长 集装箱生产企业扩

近日,常州新华昌集装箱有限公司的堆场上,一辆装载40英尺集装箱的半挂车缓缓驶出智能卡口,司机不...更多

2022-01-14 08:38:59
数字贸易发展迅猛 新一轮科技革命和产业变革深入发展

数字贸易发展迅猛 新一轮科技革命和产业变革深入

近期,商务部、中央网信办、工信部等10部门联合印发《关于支持国家数字服务出口基地创新发展若干措...更多

2022-01-13 11:25:55
海外仓标准建设和数字化发展加快推进 培育一批优秀海外仓企业

海外仓标准建设和数字化发展加快推进 培育一批优

当前,海外仓作为全球贸易基础设施的战略性价值愈发凸显。无论是企业和资本的布局投入,还是政策的...更多

2022-01-13 11:17:33
新型消费蓬勃发展 农村消费潜力不断释放

新型消费蓬勃发展 农村消费潜力不断释放

2021年正步入尾声。今年,在促进双循环、推动经济稳定运行上,消费作为压舱石发挥着无法忽视的作用...更多

2022-01-13 11:11:48
便民生活圈畅通国民经济循环 满足人民日益增长的美好生活需要

便民生活圈畅通国民经济循环 满足人民日益增长的

便民生活圈建设有助于实施扩大内需战略、畅通国民经济循环、满足人民日益增长的美好生活需要。2021...更多

2022-01-13 11:08:08


© 2012-2020 财经快报网 版权所有

网站联系邮箱:98 28 36 7@qq.com