“秋风响，蟹脚痒。”每年的中秋国庆假日期间，大闸蟹向来是人们餐桌上的“顶流”。由于今年高温天气导致大闸蟹延迟上市，不少爱蟹人士只能对着大闸蟹望而兴叹。不过，随着近日新一批大闸蟹的集中上市，“大闸蟹价格降一半”、“大闸蟹销量猛增”等话题相继登上热搜。

有报道显示，上海、重庆、青岛、昆明、沈阳、南京等多地曝出“大闸蟹降价”的消息，这使得不少消费者好奇：如今的大闸蟹到底降了多少钱?

记者调查：小蟹价格较节前下降近半

金融投资报记者来到成都青石桥海鲜批发市场，从二号门进入，左右两侧贩卖大闸蟹的商家排列整齐，商家都在热情地向路过的消费者推销自己家的大闸蟹。

店铺门口客户最多的商家，其售卖的大闸蟹中，价格较低的销售状况更好。价格最低的为10元一只，价格较高的达76元一只。处于价格“天花板”的大闸蟹，就是闻名全国的“阳澄湖大闸蟹”。

记者在生鲜超市也看到了类似情况。在成都一家大型商超内的大闸蟹售卖区，同级别大闸蟹的整体售价与海鲜市场差距不大，而戴上锁扣的阳澄湖大闸蟹比普通大闸蟹的价格高出两倍左右。

对于今年大闸蟹的价格变化情况，有部分商家表示，相较于中秋节前，大闸蟹的价格确实有所下降;而与往年相比，今年大闸蟹的价格也有所下降，其中二三两重的小蟹价格较节前下降了近一半，四五两重的大蟹价格变化不大。

“我买了一些虾、鸡爪和大闸蟹，准备做个肉蟹煲。”爱吃蟹的小青向记者说，每到这一时节，她都会选购一些大闸蟹食用。重量是她选择的第一标准，越大的螃蟹，黄和肉也更多，味道更鲜美。在小青看来，近期的降价对她的影响就是“花一样的钱，吃更好的蟹。”

有商家表示，今年受疫情影响，进货存货都遇到一定的困难。再加上高温天气影响，大闸蟹的成熟期延后了半个月左右，现在虽然大闸蟹质量更好，但消费者的购买热情有所下降，因此，不少商家都选择了“薄利多销”。另有商家称，价格下降与其他产地的养殖大闸蟹技术提高有关，今年的普通大闸蟹销量也有提升，而消费者“非阳澄湖不吃”的情况也不像几年前那么明显。

“比较了很多螃蟹，感觉本地产的味道其实跟阳澄湖大闸蟹差不多。”曾多次到超市选购大闸蟹的龙女士向金融投资报记者表示，从五六十元的阳澄湖大闸蟹，到三四十元的各种“XX湖”大闸蟹，再到二十元左右的本地大闸蟹，她都分别买来试了一下，味道都挺不错，因此感觉不如按个头和品相买。

中消协提示：要防范螃蟹券套路

对于螃蟹的选择，小青也有自己的一套标准：“网购的螃蟹不容易保证鲜活度，死了的螃蟹用再怎么高端的烹饪方式，味道也不会好到哪里去……虽然现场选购要花费更多的时间和精力，也没有网购便捷，但更容易选到满意的螃蟹。”

小青表示，有些商家的螃蟹都被绑起来，活力看着没有“放养”的好，比如海鲜市场里的大闸蟹，要不放水里，要不用盆装着，方便直接挑选，也没有泡了水的绳子“压秤”，“以前吃过这样的亏，实际到手的大闸蟹要比标明的重量少一两左右。”

正因如此，除了鲜活程度、绳子“压秤”等问题外，令消费者关注的还有“纸螃蟹”。

所谓“纸螃蟹”，是一种大闸蟹的消费模式，消费者可以先买礼品券，待大闸蟹上市后，再凭券兑换螃蟹。一方面，为螃蟹的保存和运输提供了解决之道;另一方面，礼券上的金额也以6、8、9这样的“吉利”数字为基调，作为礼品送给亲朋好友，方便得体也很有面子。

不过，随着“礼券经济”的铺开，曾曝出过商家不肯兑货、收到螃蟹货不对板、假螃蟹礼券、价值虚高等问题。此前央视就曾曝光过蟹券“证券化”的套路：商家发行一张面额500元的蟹券，以400元的价格卖给有需要的消费者;消费者若要将这张蟹券折现，便有专门的“黄牛”以250元的价格回收，“黄牛”再以300元的价格将蟹券卖给发行商家，商家再拿同一张蟹券二次销售。

在这一利益链条中，作为商品的大闸蟹压根就没有“戏份”，消费者将蟹券折现后，商家凭空挣得100元，而同一张蟹券还能再次使用，持续产生利益。

为此，中国消费者协会提醒消费者防范螃蟹券套路，“小心一券在手，螃蟹难求”的供需不平衡局面，以及收到的螃蟹缩水严重、缺斤短两等问题，建议消费者擦亮双眼，尽量选择正规线下实体商家或是信誉较高的电商购买大闸蟹。

市场监管部门也“重拳出击”。今年8月中旬，市场监管总局印发《市场监管总局关于集中整治商品过度包装、“天价”月饼和蟹卡蟹券等问题的通知》，在全国范围内开展为期两个月的集中整治。

或正因于此，不少消费者对正规的“纸螃蟹”表达了好感。

龙女士表示，她曾收到过朋友赠送的大闸蟹礼券，兑换过程也比较顺利，打了电话之后，商家就会安排人送货上门，收到的大闸蟹品质不错。虽然龙女士并没有购买过大闸蟹礼券，但如果能保证兑换质量，她认为这种模式可以接受。

金融投资报记者查询天猫超市发现，螃蟹礼品卡的月销量达五千以上。据评论区消费者反馈，大部分消费者对这种购买形式表示满意，但仍然存在一些差评，主要在螃蟹的品控环节存在问题，收到了死蟹、螃蟹缺斤少两、重量差异过大。此外，在部分大型商超的生鲜区域，也有不同规格的大闸蟹卡在销售，通过满减等优惠折扣后，相同规格的礼卡大闸蟹价格与零售大闸蟹价格相差无几。

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