12月17日，轩妈食品浙江研发中心启动仪式在嘉善举行。此次轩妈食品浙江研发中心全面建设成功并投入使用，标志着轩妈食品在产品研发、生产加工、产品验收、品质管理上有了进一步的体系化建设。

轩妈食品浙江研发中心正式启用，将围绕三大核心开展工作

轩妈食品品牌市场中心、研发中心、供应链中心及销售运营中心等各部门代表共同参加了该仪式。轩妈食品研发王总工介绍道：“轩妈食品浙江研发中心今日正式启用，启用前期，我们在人力和物力等方面筹备已久。今后轩妈食品浙江研发中心的工作主要聚焦于以下三大板块：一是新品研发，这是之后工作的重中之重，二是进行一些基础应用的研究，三是基于已有产品标准的升级迭代，不断提升产品在市场上的竞争力。”

在轩妈食品浙江研发中心现场，可以看到更多更先进的生产设备和测试仪器已经被引入。与此同时，研发团队也在此进行了多轮产品脑暴和技术测试。对产品的审慎敬畏与对研发的精益求精，牢牢地印刻在每一位轩妈员工的心目中。

坚持以产品为根，从产品创新到品类创新

产品是品牌发展的立身之本，创新是品牌发展的不竭动力。轩妈在行业领先的卓越成绩之下，潜藏的是以产品创新为驱动的核心势能。

2016年轩妈品牌正式创立，围绕蛋黄酥这一细分品类进行创新升级，创新性地将蛋黄打散后加入黄油研制，使得蛋黄内馅蓬松绵软，不干不噎，奶香浓郁，同时首创雪媚娘工艺，将冰凉Q弹的雪媚娘融入其中，丰富了蛋黄酥的整体口感。

与此同时，在供应链端也创新性地与数智化相结合，直接应用于高标准化地生产和物流配送，将美味鲜香的烘焙产品高质量高效率地送到万千用户的手中。

值得一提的是，轩妈在技术和产品上的创新能力也得到了行业内外的一致认可。

轩妈蛋黄酥连续四年斩获国际大奖-世界食品品质评鉴大会奖及世界美味奖章，让好品质的中国烘焙闪耀国际舞台，向世界展示了中国民族品牌的力量和自信！

凭借对品质的精益求精和对未来的勇敢创新，轩妈也得到了中国航天·天宫开物的青睐和认可。今年5月，「航天严选 品质鉴证」轩妈X中国航天·天宫开物战略合作签约仪式举办，双方正式达成合作，轩妈正式成为中国航天天宫开物烘焙食品官方合作伙伴。

以创新促发展，拥抱无限未来

在蛋黄酥这个细分领域，轩妈已经是当之无愧的头部品牌，然而放眼整个烘焙赛道，仍然有很大的想象空间。为顺应消费升级的趋势及满足消费者多元化的需求，持续推出美味健康的烘焙产品是毫无疑问是提升竞争力，构筑品牌发展护城河的关键所在。

最近发布的轩妈年礼系列产品中，除了经典的蛋黄酥类产品，山楂小方及五福饼也作为新品悉数亮相。

山楂小方酥皮甄选新西兰全脂奶粉，内馅选用优质山楂鲜果打浆制成，绵软酥皮碰撞酸甜内馅，带来双重惊喜口感；五福饼由黑米、黑豆、黑芝麻、黑果枸杞、黑桑椹五重黑食材烘焙而成，自带浓浓谷物香，软糯饼皮碰撞绵软内馅，更添无穷回味。

这两款新品均为献礼新年而推出，更多新品也在火热研发中，将于2023年陆续和大家见面。

轩妈食品浙江研发中心全面建成并且投入使用，标志着轩妈食品在研发与产业化建设上更进一步。未来，轩妈食品将持续以市场和用户需求为导向，不断优化生产流程和服务体系，做到精益求精。轩妈食品将始终以初心致匠心，在产品设计及精细生产方面层层把控产品质量，持续满足广大用户的多样化需求。努力研发出更多高品质高标准的中式烘焙产品，用烘焙美味助力品质生活，为实现“让全球一亿家庭爱上中国烘焙”的伟大愿景持续努力！

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