2016年10月，美国大豆出口协会与中国食品土畜进出口商会共同举办了中国省与美国艾奥瓦州省州贸易促进研讨会暨中美大豆合同签约仪式，并签订了近20亿美元的大豆进口合同。

随着中国改革开放的深入，经济的快速增长，中国消费者的肉类消费迅速增加，带动了规模化标准化的畜禽水产养殖业发展。扩大养殖规模、提高生产效率，是中国的畜禽水产养殖业跟上消费需求增长的重要举措。而随着养殖规模化标准化的开展，养殖饲料的科学化成为支撑行业发展的重要因素。大豆作为畜禽水产饲料中的关键蛋白原料之一，伴随着中国对包括大豆在内的蛋白原料需求的不断增长，让美国大豆产业与中国的养殖行业结缘。

中国肉类消费的迅速增长，不仅仅是人们收入提高、膳食改善的结果，更是中国从改革开放之初一个经济相对落后的国家发展成为当今世界经济大国的现实而生动的写照。

40多年前的改革开放之初，美国大豆产业组织在广东省与当地生猪养殖户合作开发出了以大豆产品为主要原料的饲料配方，应用于生猪养殖成效显著，很快便成为养殖户首选的饲料配方，从而带动了东南沿海饲料行业的迅速发展。美国大豆开始伴随中国的养殖业发展。

“中国目前是全球最大的大豆进口国和消费国，最大的饲料和肉类生产国，这证明了美国大豆行业40年前来华开展合作交流决策的前瞻性，而这些合作有利于两国行业的发展，实现了产业的互惠共赢。”美国大豆出口协会大中华区首席代表张晓平介绍说。

在40多年间，中美大豆行业开展了富有成效的合作项目，通过无以数计的动物养殖、动物营养、生产管理、生物安全、饲料配方和动物繁育等方面的讲座、研讨会、培训班和科学的养殖试验，帮助养殖行业加快了现代化进程。在美国大豆产业开展这些合作项目之前，很多与大豆相关的加工技术和产品，在中国养殖户中鲜有人知。比如，玉米豆粕型日粮、全脂膨化大豆粉、去皮膨化豆粕，还包括水产养殖中的低容积高密度网箱技术、80:20技术，以及过去近十年来主推的池塘循环流水养殖技术等。而这些产品和生产管理技术，对提高养殖效率、增强盈利能力、建设低碳环保绿色价值链等方面起到了关键的作用，也伴随着大豆项目的合作进入到中国的行业。

美国大豆出口协会首席执行官苏健说：“这些加工技术和新型的大豆产品，是美国大豆产业为中国的食品安全提供的众多有效解决方案中的一些例子。我们最新的解决方案还包括精准营养、低碳足迹、可持续认证、品质和供应保障方案等。”

展望未来，基于过去近40年建立起来的合作伙伴关系，美国大豆出口协会将继续和中国行业一道，共同推进双方在大豆应用方面的研究和创新，深化大豆贸易合作，为中国实现碳达峰和碳中和的目标，为中国可持续的粮食安全和食品安全，作出新的更大的贡献。 (韩 凯)

关键词： 美国大豆 出口协会 大豆贸易 新的贡献