12月27日，在北京市第193场新冠肺炎疫情防控工作新闻发布会上通报了有3例确诊患者曾于12月23日在全聚德顺义店用餐。27日晚间，全聚德通过官微发布《全聚德顺义店疫情通告》(以下简称“通告”)称，全聚德顺义店已于12月26日闭店，并对门店进行环境消杀工作，与3名确诊病例密切接触的5名人员已在疾控中心安排下进行隔离，店内其他人员按要求在居住地隔离。

此外，全聚德在通告中表示，全聚德顺义店食材已经全部集中封存管理，按照疾控部门要求处置，并已着手安排在京门店工作人员进行核酸检测。截至目前，全聚德顺义店5名密接人员有3人核酸检测结果呈阴性，另2人结果暂时未出。

北京烹饪协会方面表示，我市新冠疫情呈多点、零星、散发态势，疫情防控形势异常严峻。请各单位务必保持高度警觉，进入应急状态，从严从紧抓好防控措施落实，坚决克服麻痹思想、厌战情绪、侥幸心理、松劲心态。切实做到严防死守，严格落实佩戴口罩、测温验码、通风消杀、保持社交距离等防控措施，尤其是要落实进口冷链食品“人物同防”措施，坚决筑牢疫情防控屏障。加强员工防护和健康管理，落实员工健康监测报告制度，不得带病上班;新入职员工必须持有7日内核酸检测阴性证明。严格员工进出京管理，强调非必要不出京，原则上不安排员工前往境外、京外出差，倡导员工就地过节。

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