【品牌看点】“卷”不动的传统烟酒店，看“BOBO匠酒馆”破圈出局！

来源：今日热点网发布时间：2024-05-21 14:22:32

近期，针对白酒行业的传统烟酒店动销模式，行业权威媒体深入北京、山东、河北、广东、贵州等地烟酒店采访。据了解，酒水销售利润在5％－10％成为行业的基本面。名酒由于价格透明，已经难以获得利润；品牌力较弱的产品有利润没销量；部分靠卓越品质赢得消费者朋友信赖的、注重品牌力打造的产品才能够做到有利润、有销量。但从调研来看，在2024年经济新形式下，白酒行业的传统烟酒店营销模式已呈现出疲态。不少传统烟酒店陷入经营窘境，转型迫在眉睫。

早在2020年，珍酒·珍15、习酒·窖藏1988的操盘手；波波匠酒创始人胡波凭借多年的营销经验，就已预见传统烟酒店的发展弊端及瓶颈。因此，胡波根据白酒行发展趋势以及波波匠酒的定位以及发展方向，开设了以消费者需求为导向的“BOBO匠酒馆”体验营销模式。

2024年，酱酒行业经历了多年的疯涨期，迎来了相对平稳的发展阶段。传统烟酒店高成本低利润、服务与规范化缺失、品牌力不足等弊端逐渐显露，加之消费者朋友对酱酒行业的认知改变，这就要求酱酒企业在发展时需要向专业化、品牌化、差异化的方向寻求出路。

波波匠酒以消费者朋友需求为导向，围绕着“体验”、“品牌服务”等理念，使的BOBO匠酒馆在传统烟酒店林立的市场环境中开辟了属于自己的品牌化差异发展道路。BOBO匠酒馆不仅为圈层人士打造了一个专属的酱酒文化深度体验中心，更提供了一个轻松自由的交流中心、私房美味的享受中心。

通过不同的格厅、不同的文化场景，将一系列的氛围布置、文化展示、餐饮交流等软硬件融合，一步一景向消费者朋友讲述着酱酒历史发展、酱酒工艺酿造、酱酒品鉴之道以及波波匠酒文化氛围，从氛围入手，为消费者朋友营造强烈的归属感、互动感、体验感。“圈层”营销则是波波匠酒在BOBO匠酒馆中采取的创新策略。通过精准定位目标消费群体，波波匠酒在BOBO匠酒馆中打造了一个具有共同兴趣和价值观的社交圈层。在这个圈层中，消费者朋友可以找到与自己志趣相投的人，分享彼此的爱好和生活方式。

这种基于圈层的营销策略大大增强了消费者朋友在BOBO匠酒馆的归属感和满足感。

BOBO匠酒馆的连锁经营模式，目前几乎已遍布全国。波波匠酒将标准化的管理模式、运营策略、统一产品价格、品牌形象、品牌服务复制到各个分店，以实现规模经济的效益和品牌的快速扩张。

在BOBO匠酒馆的整个运营流程中，波波匠酒总部直接与全国体验馆负责人对接。实现了短层级的扁平化管理，让全国区域内的BOBO匠酒馆都以统一的产品价格、统一的波波匠15以及系列产品品质实现品牌化运营。在传统烟酒店呈现疲态的现在，我们可以发现在陆续关门的传统烟酒店中，大部分是夫妻店或者是没有品牌力的门店，而规模化、品牌化的连锁店却呈现出逆势增长的态势。由此我们可以发现未来零售终端将走向专业化、规范化、品牌化、规模化的发展到路。而BOBO匠酒馆连锁经营的营销模式，正顺应了这一市场趋势。通过统一的品牌形象、标准化的服务流程和高效的厂商共同管理，BOBO匠酒馆树立了良好的口碑，吸引了越来越多不同圈层的消费者。