2012年中国自驾游路线评选驶向彩云之南

2012年中国自驾游路线评选驶向彩云之南(2)

　　行程安排

　　DAY1：昆明---大理---双廊

　　住：大理双廊

　　DAY2：双廊---丽江

　　住： 丽江束河

　　DAY3：丽江---长江第一湾---上虎跳峡---徒步中虎跳峡---小中甸---香格里拉

　　住：香格里拉

　　DAY4：香格里拉---东竹林寺---纳帕海---奔子栏---月亮湾---白马雪山垭口---飞来寺

　　住：飞来寺

　　DAY5：飞来寺(---澜沧江大桥---西当温泉)---奔子栏---香格里拉---拉市海—丽江

　　住：丽江古城

　　云南特色美食

　　过桥米线

　　凡是来云南的游客，都不会忘记品尝过桥米线。过桥米线由三部分组成，一是鸡汤一碗，每碗不少于600克。二是切成片类的食品，其中包括生的薄肉片、腰片、鸡片、鱼片各一盘，加上处理过的豆腐皮、韭菜、绿豆芽、豌豆尖、香菜和葱各一盘。三是米线。除了最为著名的过桥米线，米线还有很多种吃法，有机会的话，不妨都尝一尝。

　　汽锅鸡

　　云南具有独特风味的滋补名菜，其做法是先将三七细根用清水浸泡洗净，装入已清洗干净的鸡腹内，将鸡块置于汽锅内，配上佐料，然后放在一只盛有四五公斤水的砂锅上，将两锅接触处密封，用旺火上炖三、四个小时，直到鸡肉蒸熟，以至肉骨分离。这样炖出来的鸡肉原汁原味，肥嫩鲜香，汤汁鲜甜。

　　油鸡枞

　　鸡枞是昆明特有的一道名菜。鸡枞是云南特产的名贵野生食用菌，味道鲜、甜、嫩、香，简直可以和鸡肉相媲美，还能养胃、提神。

　　云南米酒

　　选用云南优质粳米、糯米，配以一定比例，经发酵酿造，压榨过滤，澄清盛装于鲜竹筒中。随着存放时间延长，酒色增浓，固形物增多，酒度回降，溶量渐减，但不影响饮用。

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