生活就是一道菜——CR-V达人李承君的滋味生活

李承君小鼻子小眼睛，个头不高，骨架子也不大。天生一副韩国式笑脸，平常说话都带着三分笑意，实在让人想象不出他生气时会是什么样子。
 

这位28岁的小伙子在广州开了一家朝鲜餐馆，在商海已经闯荡了5年，一眼看起来有那么一点点稚气，可聊起天来，却流露出成熟男人的稳重与老练。

他养了3条狗，去年买了一辆东风本田的 CR-V，到明年5月买的房也要交了还有一个长得挺好看的女朋友，男人三十而立，果真如此。
更让人羡慕的是他工作的环境：手下十几个朝鲜姑娘做服务员，个顶个端庄漂亮、严肃认真。每天中晚饭期间，餐厅还有歌舞表演。餐馆搞得热火朝天，马上就要在珠三角开第二家分店了。
 

和朝鲜人做生意
早些年，李承君的父亲在中俄边境做国际倒爷，倒腾中国的皮夹克去俄罗斯，挣到了第一桶金，后来又去朝鲜做国际贸易，结识了一批朋友。

后来因缘际会，和朝鲜的一家国际商社合作，在广州开了这家朝鲜餐馆。2003年非典的时候，李承君被从鞍山叫到了广州，开始学做生意。
他手下的十几个朝鲜姑娘是国家选派的，不但厨艺了得，还得会上台表演节目，来之前还得通过政审。

很多韩国男客人来这里，都喜欢和服务员聊聊天，谈谈那边的情况。不过李承君说，他手下的姑娘们还是政治立场相当坚定的。很多来这里吃饭的中国顾客都是老战士，是那些参加过朝鲜战争的老革命。老战士们一到这里，看到穿着传统服装的服务员胸前别着金日成像章（或者金正日像章），一下子就激动得眼泪哗哗的，有的就干脆上台和服务员一起载歌载舞，缅怀当年的光荣岁月，简直一幅“雄赳赳气昂昂”的景象。

在广州这样一个开放城市，管理一群朝鲜姑娘，听起来就新鲜。不过合资的朝鲜商社考虑得也很周到，从一开始就专门派了一名朝方经理协助李承君，这经理的任务就是不用李承君操心，全方面照顾好这些朝鲜姑娘，而李承君目前主要把精力放在餐馆的发展上面，他最近一直游走于珠三角地区，为第二家店选址，还有与朝鲜商社谈判。

细节哲学

喜欢餐饮的李承君是一个生活细腻的人，他非常注重细节，这跟他经营餐馆有着莫大的关系。他的朝鲜餐馆以正宗的口味著称，为了确保能够让客户品尝到最地道的朝鲜菜，他把餐馆里的所有菜式都吃过一遍，有时就一个人静静地品尝并记下需要改善的地方，有时会请朝、韩以及中国的朋友一同品尝提建议，而且来吃的每个朋友都会被要求至少提出一个改善的建议。
除了日常严格要求服务员要在细微之处体现服务品质之外，为了缓和内部员工矛盾，李承君所招聘的中国服务员，大部分是男生，他笑说管理讲究“阴阳调和”。

李承君的韩国血统，一点也没有影响到他在中国的生活，他说更乐意做一个中国人，他的汉语讲得比韩语要好得多，还夹着淡淡的东北口音。
他喜欢读中国的哲学，尤其喜欢读《老子》，他赞叹中国古代哲学思想的博大精深，这让他经常在生活中得到体悟。在一个多小时的采访中，他给我们加了4次水每次都7成即止，原来这里面有他的细节哲学。他说人生就像是水杯，要时刻保持自己不要处于满水的状态，留有空间，方能进退自如，这就是他的“道”。

李承君的细腻，也成就了他的“挑剔”在他打算买车时，07款CR-V还未在国内上市，他也只能在网上看看新车谍影和参数预测，当时也有其它两款已上市的车在他的考虑范围之内，不过他最终决定等待07款CR-V，并且一早就到销售店下了定金金。他喜欢用“动静有道”来形容他的座驾。动，强劲的动力，无论是在山地或是泥泞的道路，都表现出色；静，往返于城市道路，不失绅士风度，尤其是从两驱到四驱的智能切换，CR-V表现得极其出色。他双手比划着说，车辆向前运动归根到底还是靠轮胎的抓地力和摩擦力，在比较平坦的路面上，只靠前轮的抓地力、摩擦力就足以使车辆顺利行进，而当遇上山地斜坡、泥泞路等，此时车辆前轮的抓地力和摩擦力就很难保证车辆的顺利越障和行进。这时车子的前后转数会大于电脑设定值，车子就会适时启动四驱，把后面的两个轮子变成驱动轮，增加抓地摩擦力。除此之外，东风Honda CR-V将对人性的关怀融合到每一个设计细节中，驾驭起来得心应手、
安心舒适，他说自己买对了一部难得的好车，这显然是细节的诱惑。
生活就是一道菜
李承君特别解释了朝鲜菜和韩国菜的区别——韩国毕竟经济发达，受外国影响更深，因此也就多了芝士等西洋做法。朝鲜菜菜式简单，但更淳朴。比如说都是烤肉，韩国做法得放好多佐料，朝鲜做法简单直接，弄点醋放点盐就行了。
就像朝鲜菜一样，这些朝鲜服务员的生活过得也是简单纯朴：每天上下班两点一线——从住处到餐馆，5分钟的路程没有网络没有电话，但是有朝鲜的书籍和报纸，为了学习中文，她们也会去看电视主要是每天晚上七点钟的《新闻联播》。
不过姑娘们休息的时候也不轻松，在她们的时间表里，还每天都留有专门的时间来学习主体思想，功课还是挺紧的。
相比之下，李承君的小生活就像韩国菜一样西洋化了，或者像中国菜一样丰富多彩。
闲下来的时候，他喜欢开着CR-V到处兜风，尤其喜欢钓鱼，广州周边有鱼的水库他都钓了一个遍。每次出去钓鱼都要带上自己心爱的3条狗狗，把车后座放平把3条狗放上面，还有那一整套的专业渔具，就能成就愉快的一天。
空下来的时候，乐于挑战自我的李承君，都会喊上他那几个志同道合的朋友，开着心爱的 CR-V，拉上沉甸甸的背囊往粤北山区进发，享受驾驭的乐趣，感受大自然的奥妙。他告诉我们，在广东玩户外，就要往粤北跑，那里可以领略奇特的丹霞地貌，也可以欣赏万时山的风景如画，当然还有船底顶的艰辛刺激。他近期的计划是跟朋友驱车到云南，去感受雪山令人神往的无限魅力。他说CR-V不但外形帅气，而且动力足够，有很好的驾驶视野，这是一般轿车所难以达到的，对于喜欢户外运动的他非常适合。
我问他，现在生活过得这么舒坦，对金钱还有什么欲望么？他倒是一贯的坦诚：“钱嘛，怎么会嫌多呢？不过关键还是得活得有滋有味。
说这话时，依旧笑嘻嘻的，仿佛永远都不会有烦恼一样。